其實很久以前從報紙上就知道這家店，只是一直沒機會拜訪。
難得昨天下午到subang ss15，就到這裡來個冰涼的下午茶甜點。
雪花棧並不是底樓餐廳，它的位置在一樓。循樓梯上去后才發現已經滿座了。
有幸我和朋友到的時候有客人離開，才找到位子坐了下來。
說實在我覺得他們挂在墻上的menu沒有恨人性化，像我這種休閒時候不用腦的人就會看很久都不知道該如何點餐。
還好朋友有吃過，才解決了這個窘境。我們點了一份Best seller，和一份豆奶冰加地瓜。
Best seller就是淋上仙草汁的冰 + 地瓜圓 + 芋圓 + 一大片仙草，豆奶冰就是 淋上豆漿的冰 + 三顆地瓜+一大片仙草。
去拿食物的時候，他們還會給我們特製的奶精，配合甜點享用。地一口吃下去我真有驚訝的感覺，芋圓口感很不錯。
在馬來西亞可以吃到這種味道其實算難能可貴的，我甚至覺得味道可以媲美台灣很多連鎖冰點。
最重要我覺得他的價格合理，份量也大，難怪他的客人絡繹不絕。
恩，難得偷閑的周日，過了一個冰涼的下午，很有滿足感。
（Yogi Berry）
那天一口氣幫客戶做了4款甜點，順便幫他們拍照。其中一個令我瘋狂愛上的便是這個 yogi berry。
説實話，很多人都覺得布丁就應該是飯後的甜點。我想了很久，難道這些甜點就沒有其他的呈現方式了嗎？
最終被一個歐巴桑學生提醒了我。我還記得那天那個歐巴桑很興奮的跑來跟我說：“你知道嗎？我孩子吃了你的布丁之後排泄變好了！”
咦？！這當然啊！我怎沒想到我們布丁裏面有很多海藻萃取物，對排便有幫助呢？
於是我便設計了這個搭配，讓小孩可以早餐的時候享用，美味之餘不忘高營養價值。
底層我用的是草莓布丁，做好後冷藏。要吃的時候再加上藍莓優格，玉米片和草莓果力。
除了酸酸甜甜好滋味，還有不同的口感，另外玉米片還能提供能量，布丁能調味和增加口感，優格可以提供一天所需的益菌。
讓小孩早餐能吃上一杯，簡直就很幸福啊！
結果我做的這兩杯很迅速的就被我和eunice小姐清空了。kekekeke…
(Truly Authentic)
這就是今天的傑作。名稱為 Truly Authentic 的布丁組合。
最上層是巧克力奶油，中間是咖啡布丁，底層是芋香布丁。
不騙你，這個組合真的super 好吃，哈哈哈哈哈哈！
炎熱的下午，來碗清涼的芒果冰，豈不大快人心？
DELITEA新產品：新鮮芒果冰 (with 湯圓)
攝影：Panasonic LX 3
Posted in [Food] 美食, 分享, 日記, 菜鳥業務寫日記, tagged delicious, recipe, signwin, tiramisu on 一月 17, 2009 | 10条评论»
哇！！！！！！如果你喜歡吃 TIRAMISU 一定要找我啦！！！！！！！！
哈哈哈哈哈哈，從上個月就一直要把 tiramisu 做出來結果卻拖到了昨天。
自從在馬來西亞公司開張那天老闆娘做出來的 tiramisu 大獲好評之後，我一直沒做過一個完整的，昨天是第一次。
操作步驟如下：
1）用消化餅磨碎，將牛油溶化之後 mix with 消化餅，用力壓在盤子底部。
2）加熱 150ml 水 + 150ml 牛奶，然後加入我們公司 100g 的 tiramisu粉攪拌均勻，關火靜置備用。
3）把 400g whipping cream 打至沾起來不會往下滴，mix with 上面的 tiramisu liquid 攪拌均勻待用。
4）用手指餅乾先沾一沾 咖啡（可加入一點咖啡酒），放在剛剛的碎餅 foundation 上面。
5）鋪滿後就可以把 tiramisu mix 倒上去啦！
我整個過程用了不超過1個小時，而且我們的 tiramisu 不用額外加入 mascarpone cheese，操作方便之餘又好吃。
waiwai 的廚師朋友還說味道直逼 他在高級 hotel 裏專做 tiramisu 的師傅呢！
哈哈哈哈哈！很爽很爽，原來我粗糙的手也是可以做出精致美味的 tiramisu 的，kekekeke~~~
想吃嗎？ :p
昨天應客戶要求，除了出售冰沙粉給客戶，還要幫他拍產品照片做menu （現在的業務真難混，哈哈哈！）。
我這個不是很專業，卻一定要裝很專業的業務 + 攝影師，跟好朋友借了 DSLR，然後我的 good 拍檔借了光燈，就浩浩蕩蕩到客戶的餐廳拍照了。
本來打算用我那台小黑隨便糊弄就了事，朋友的 DSLR 就放在那裏充專業。
沒想到！！！我竟然忘了帶小黑的 記憶卡！（未老先衰~~~ 哀~）
只好硬著頭皮，拿起玩都還沒玩過的 DSLR 開始拍照，然後一邊拍一邊擔心照片出來不能用，到頭來又要勞師動衆重拍了。
拍完之後很心虛的離開，回家馬上輸入電腦檢查。 phew~~~~ 還好沒有拍的很糟，希望客戶將就點收貨啦！
上面是其中一張，我們公司的 Ice Blended Mocha~！ 很香！！
有機會你們一定要找我買來試試看，因爲我們已經研究到如何用家裏的blender 做高級冰沙啦！包保滿意~~ 呵呵呵
那天 Jim 跟客戶推銷 豆腐羹 的 idea 的時候，我的腦海就一直浮現上面的畫面。
一個悠閒的下午，細細品嘗柔順滑嫩的杏仁豆腐，加上與它絕配的龍眼肉，我就覺得很滿足了。
雖然不喜歡杏仁的人總覺得它有股難聞的蟑螂味，但喜歡杏仁獨特香味的人，一定會為它傾倒。
這個時候，我又不得不稱讚我的老闆娘了，妳研發出來的杏仁豆腐 真的很 good~~~~~
哈哈哈哈
我很喜歡自己的工作的另外一個原因，就是可以出去做市調。
昨天就選擇了到 The Gardens 四樓的 OChaCha – 抹茶(Matcha)系列甜點飲料專賣店，品嘗他們的抹茶冰沙和抹茶奶酪。
（抹茶簡介，請點這裡：抹茶）
這也是因爲我在台灣嘗試抹茶產品之後，就愛上了抹茶這種獨特的味道！有點苦，卻充滿濃濃的茶味，製作成甜點更是個讓人難以忘懷，永遠不會覺得膩的好選擇。
這家OChaCha 非常高級，只在 The Gardens 和 Pavillion 有分行，另外一家就在新加坡了，可想而知老闆很有錢。
裝潢設計也非常ok，綠白色給人舒服清新的感覺，工作人員很友善。
昨天剛好踫到 Sawu 不用上班，她就提議一起去 Bukit Bintang 找 Faye 吃晚餐，想想這個建議不錯，就一起去啦！
說實在，我以前去 Bukit Bintang 頂多去 Low Yat 唱歌，或去金河買東西而已，說實在對那裏也沒有很熟。
這次我們把車停在 Imbi Road 後巷，才發現原來那裏有很多很有特色的舊房子，一路上都有大樹庇廕，很舒服。
走著走著，還能看到馬來西亞有名的巧克力專賣店 Beryl’s 呢！ 拍了些照片，跟大家分享。
其實我應該寫在上一篇之前的，竟然忘了，所以只好在這裡補上啦！
話説上個星期六，哥哥很有興致說要早起去吃山頂 auntie 的 Laksa。
這一檔 Laksa 在山頂 mini market 斜對面，是我們倆最喜歡吃的一家，已經吃了十幾年了。
怎知我和哥哥起的太晚，9點半到那裏時 auntie 已經賣完了。於是兩人馬上陷入低潮，難得起得早吃早餐卻沒吃到。
這時候最會找吃的哥哥（從他的臉型和身形就看得出來了），建議去《孖七茶餐室》吃 nasi lemak。
好吧！反正也沒有別的選擇了。
就如照片的效果一樣，色香味俱全，很好吃。可是我卻覺得很貴，這樣一個煎蛋加 rendang 就要 RM4.00了。
心想我住的這一區何時變了高級住宅區啊？吃的竟然要賣這麼貴。
哈哈哈，不過沒關係啦！哥哥請的嘛！貴是貴了點，不過很好吃。
ckmeng & zent，你們趕快回來啦！我們一起去吃！！
和民居食屋信義店
地址: 信義區松壽路neo19二樓
電話: 02-27232623
由於小魔怪要回家了，但是要帶回家的東西卻多的驚人（來了五年果然不是蓋的）
於是為了幫小魔怪分擔一些行李，貼心的姊姊特地調班飛來台北，我們三人當然又免不了要大吃大喝一頓啦！
由於當天晚上要在華納威秀看Harry Porter的緣故，所以餐廳的選擇主要還是以信義區為主，再加上兩個小女生想吃日本料理的緣故，我們就選了neo 19二樓的和民居食屋
沒想到打電話去訂位的時候都已經滿了，只能現場排隊
Posted in [Food] 美食, tagged 美食, 古亭, 日式料理 on 七月 15, 2007 | Leave a Comment »
地址: 台北市金山南路2段230號 (靠近和平東路師大，在subway快餐店旁)
電話: 02-33936166
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星期五那天在公司忙了一整天，下班後感覺很充實，心情不錯
於是就跟小魔怪提議到附近的日式料理店用餐（我們兩個都很很愛日式料理，感覺不那麼油膩）
小魔怪上網稍微搜尋後，發現師大有一家網友評價蠻高的日式料理餐廳德川，我看了一下介紹不到兩秒就決定過去了
小檳城南洋茶餐廳 – 敦化南路190巷（靠近敦化南路那一端）
昨天晚上陪小魔怪去東區付她回馬來西亞的機票錢時
一個不小心逛到了敦化南路190巷，竟然讓我們看到這一家馬來西亞料理餐廳！
小檳城南洋茶餐廳
敦南嘜記食堂 – 台北市敦化南路一段190巷19弄
鑫華茶餐廳 – 台北市金華街126-1號1樓（政治大學公企中心對面）
我和小魔怪自從香港回來後，一直都很想念香港的美食
兩個嘴饞的人在偶然的機會下分別去了這兩家港式餐廳品嘗，這回來跟大家分享一下我們在這兩家餐廳吃過的食物
其實在台北有很多異國料理，但想吃好吃的馬來西亞特色料理卻還蠻難的。
上半年和平東路接近復興南路上開了一家魚尾獅，是專門賣星馬料理的餐廳，店内的招牌為海南雞飯和燒雞飯。雖然味道不錯，但一個便當就要90塊，雞肉的分量也不多，我本人認為是滿貴的。而除了這兩樣，魚尾獅也有賣咖喱麵（120）與肉骨茶（忘了價錢）等南洋特色名菜，味道卻普普而已。雖然如此，也不能多挑剔了，因為方圓500里之内他們也已經算數一數二的。
一個巧合之下，上上個周末我在看一些回收報紙的時候忽然看到有個地方專門在賣海南雞飯（我們家比較喜歡叫白斬雞），於是我昨天下班後就直接跑到那裏看看。地點是在南京東路站走出來後，往慶城街的方向走，快到慶城街口時候在右手邊會有很多賣吃的小攤子，其中一家就是“海南雞飯”了！因為是小攤子，所以地方不大，大概可以坐十個人左右吧！它主要就賣海南雞飯，有配菜的70塊，不含配菜50塊錢。我點了一個70塊的便當然後很滿足的回家慢慢享用..
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