[ AgentDiary ] 果凍課程完結了

（抹茶咖啡歐蕾 Matcha Cafe Au Lait）

（果凍帕妃 Jelly Parfait）

今天終于做完果凍課程了。好累~~

出國回來之後我一直都呈現疲憊狀態，昨天很早就睡了。

對於這個課程，由於準備時間很短，我腦袋也一直想不出來要如何呈現，一個半小時的課程要教什麽讓我有點恐懼。

果凍不就果凍咩！就jelly 罷了嘛！還能變出什麽花樣？我也想的有點抓狂。

還好今天早上起來的時候腦筋突然明朗，於是設下了這幾個菜單。

1）抹茶咖啡歐蕾 – 將鮮奶酪灌在切丁的咖啡和抹茶果凍裏，再作裝飾（第一張圖）

2）花茶果凍帕妃 – 底層檸檬愛玉，中間那層茉莉花茶凍with apricot slices，上層各種水果與水蜜桃果凍

3）桂圓烏龍茶羹 -  烏龍茶果凍與桂圓，加入konnyaku，使之變得更硬，像kuih

4）夏日麽麽茶 – 水蜜桃果凍 + 檸檬愛玉 + 柚子茶，消暑沁心的無敵飲料

第二張圖是阿詹搭配的，他利用我做歐蕾的抹茶塊和咖啡塊放在一起，上層再鋪上檸檬愛玉，加上草莓，視覺效果很好！

今天課程還算過得去，有些安娣還馬上報名下個星期的布丁class，oh yeah~~

這裡要謝謝我的好幫手，他的善後能力很夠死力強，讓我完全沒有後顧之憂，縱使我的課有點亂，還好他都弄得妥妥帖帖，哈哈哈！

下個星期的布丁 class 一定要做得比上次好！這是目標！前進吧！

p/s：真的很久沒有拍照了，我覺得blog還是有點色彩比較好看！哈哈哈